Signature
豚骨魚介つけ麺
並 950円
大 1,050円
大 1,050円
店の看板。濃いうまさをきっちり受け止める、食べごたえのある一杯です。
懐かしい町中華の空気を思わせながら、芯にあるのは力強い豚骨魚介。飾りすぎず、まっすぐにうまい。麺屋 轟は、その一杯で勝負します。
名物は豚骨魚介つけ麺。しっかりした旨みと食べごたえを、気取らない店構えそのままにお出しします。スープ切れ次第終了です。
看板は、豚骨の厚みと魚介の香りを重ねたつけ麺。昔ながらのラーメン店に通う楽しさをそのままに、食べた瞬間に「また来たい」と思える力強さを大切にした店づくりです。
店先に立つと、赤い縁取りの丼や出前機の景色を思い出すような、どこか懐かしい空気。見た目は気取らず、中身はまっすぐ。行列の先にあるのは、実直な一杯だけです。